大足区尊香园灰包松花蛋荣获2023我国特征旅行产品大赛银奖

  9月3日，由我国旅行协会主办的“2023我国特征旅行产品大赛”发布获奖名单。其间，大足区区级非物质文化遗产项目尊香园灰包松花蛋荣获银奖。

  尊香园灰包松花蛋技艺源于清光绪二十五年，即公元1899年，至今已历经100余年。其精选大足淮远河畔、禾田下农家散养上等鲜鸭蛋，经由重庆隆平彩色田园富硒水稻秸秆、茅草及西山松毛、柏树丫碳化灰等共同配方调制料泥包裹窖藏，古法工艺，无铅制造，历经天然改变而成。蛋体晶莹剔透呈金黄色，蛋清呈松柏叶状花朵，溏心软糯，香而不辣，醇而不涩，爽口而不腻，回味悠长。一直以来，尊香园灰包松花蛋是重庆区域极具特征的农副产品和地道景物，曾获“重庆好礼”称谓。

  2021年1月，黄汉涛在大足区拾万镇兴办重庆尊香园食物有限公司，按灰包松花蛋制造技艺流程已出产出售近30万枚灰包松花蛋，为村庄复兴脱贫致富与当地经济开展作出贡献。2022年5月尊香园灰包松花蛋制造技艺被评为大足区第八批区级非物质文化遗产项目。

  据悉，“2023年我国特征旅行产品大赛”于第十三届我国旅行工业博览会期间举行，是行业界具有品牌知名度与影响力的活动。本年，该活动共招引了2055套特征旅行产品参赛。本届大赛旨在推进特征旅行产品的新技能、新技术、新创意、新规划、新使用、新工艺的开展，建立特征旅行产品比赛渠道。